Uma despensa bem organizada

Vou deixar um bocadinho o tema casamento e vou falar sobre a culinária ou a arte de cozinhar.

A alimentação é muito importante para todo o ser humano.

Com a evolução dos tempos o homem também evoluiu a maneira de pensar e a maneira de confeccionar a sua alimentação.

Tenho 28 anos e cozinho desde os 15 anos, fui obrigada a isso porque a minha irmã mais velhos foi para o exercito e os meus pais tinham um trabalho nocturno, desde esse momento a cozinha virou uma paixão.

No inicio não foi fácil e cozinhava coisas muito básicas, tipo massas cozidas com alguma coisa frita.

Depois comecei aventurar-me a cozinhar para o meu pai. Esse sim é um bom júri porque diz o que tem a dizer e mais nada, se tivesse mal ele dizia e não tinha qualquer tipo de problema.

Ma agora vou dar umas dicas de como organizar uma despensa.

Bem para nós mulheres não é só ir ás compras, é preciso arruma-las e por vezes isso torna-se uma dor de cabeça, ou porque temos uma despensa pequena ou porque não sabemos como arrumas, ou até temos uma despensa grande mas está uma grande confusão.

Uma despensa bem organizada faz com que gastemos pouco dinheiro porque temos tudo a vista dos nosso olhos e quando vamos ao super mercado trazemos só aquilo que não temos em casa.

Uma despensa organizada, é aquela despensa onde os ingrediente estão com outros ingredientes da mesma família como por exemplo. 

• massas
• arroz
• cereais

Estes ingredientes são essenciais porque têm um prazo de validade longo e são fáceis de fazer.

De seguida temos as leguminosas que são ricos em proteínas e fibras.

• feijões (branco, preto, vermelho, amanteigado) 
• lentilhas (verdes, vermelhas)
• grão-de-bico ( ideal para fazer um bom rancho à portuguesa) 

Depois das leguminosas segue-se os temperos, que podem ser servidos para marinadas. Da família dos temperos temos;

• azeite (virgem, extra virgem)
• óleos
• vinagres (de arroz, sidra, balsâmico, vinhos)
• vinhos (branco, tinto)
• sal
• mel
• mostarda
• caldos
• etc

Os enlatados são alimentos compostos e são excelentes para comidas rápidas;

• tomate
• atum
• alcaparras
• sardinha enlatada
• cogumelos
• milho
• salsichas
• etc

 Frutos secos essa grande iguaria que é utilizada em pequenos almoços, pão etc;

• passas
• miolo de amêndoa
• amendoim
• nozes
• avelãs
• tamaras
• etc 

Os ingredientes para os bolos são essenciais para fazer doces maravilhosos que toda a gente gosta;

• baunilha (essência, vagem)
• farinha
• açúcar (amarelo, mascavado, refinado, pó)
• fermento em pó
• compotas
• etc 

Especiarias e ervas aromáticas servem para dar gosto à comida e para dar alguma frescura;

• caneta ( pó, pau)
• pimenta (branca, preta)
• cominhos
• nóz-moscada
• cravinho
• açafrão
• coentros
• salsa ( fresca, pó
• colorau
• louro (folha, pó)
• caril
• piri-piri
• etc

Agora com a despensa bem organizada é só meter mãos à obra e puxar pela criatividade e fazer coisinhas deliciosas.